Manfaat Tauge Bagi Kesehatan
Toge biasa disebut juga dengan tauge, taoge, kacambah,
cambah dan tokolan. Toge paling sering
dijadikan sebagai sayuran dan banyak mengandung banyak sifat senyawa fitokimia.
Mengkonsumsi toge sebaiknya dalam keadaan mentah, agar zat muda dalam tauge
masih utuh. Namun bagi anda yang tidak dapat memakan toge dalam keadaan mentah
dapat dicampurkan dengan sup yang hampir selesai masak dan jangan memasak toge
sampai matang.
Selain itu anda dapat mecelupkan toge sesaat pada air yang
telah mendidih lalu ditiriskan. Dengan cara ini, kandungan vitamin C dan enzim
dari toge yang rusak diperkirakan hanya 20 persen. Jika direbus lama, kerusakan
kandungan nutrisinya dapat mencapai kurang lebih 60 persen.
Berikut ini adalah
beberapa Manfaat Tauge Bagi Kesehatan :
1. Mencegah Penuaan
Dini
Sayuran ini merupakan sayuran yang dapat membuat kita awet
mudah karena dapat mencegah penuaan dini. Toge mengandung antioksidan yang kuat
dan sangat padat sehingga melindungi tubuh dari radikal bebas.
2. Mencegah Kanker
Dalam proses terbentuknya toge telah menguraikan 90 persen rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah sekali diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas. Karena mengandung banyak serat dan air, toge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda toge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran segera meninggalkan usus besar ini akan mencegah menumpuknya zat racun yang dapat memicu terjadinya kanker.
2. Mencegah Kanker
Dalam proses terbentuknya toge telah menguraikan 90 persen rantai olisakarida menjadi karbohidrat sederhana, sehingga senyawa tersebut mudah sekali diserap tubuh, tanpa menghasilkan gas. Karena mengandung banyak serat dan air, toge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar. Hal ini menjadi kekuatan ganda toge dalam memerangi kanker. Dengan mendorong kotoran segera meninggalkan usus besar ini akan mencegah menumpuknya zat racun yang dapat memicu terjadinya kanker.
Bagi para wanita rajin mengonsumsi kecambah toge dapat mencegah
kanker panyudara. Kecambah kedelai kaya akan senyawa anti kanker. Senyawa
genistin akan bekerja lebih efektif ketika sudah berbentuk benih kecambah dan
akan menekan kanker. Saat itu, genistin akan bekerja secara aktif menghambat
pasokan makanan bagi sel-sel kanker sehingga mereka mati.
3. Meningkatkan Kesuburan
Kandungan vitamin E dalam sayuran toge dapat membantu mengurangi gangguan pramenstruasi, keluhan menstruasi, pramenopause, dan gangguan akibat menopause.
4. Menjaga dan Meningkatkan Keasaman Lambung
Kandungan vitamin E dalam sayuran toge dapat membantu mengurangi gangguan pramenstruasi, keluhan menstruasi, pramenopause, dan gangguan akibat menopause.
4. Menjaga dan Meningkatkan Keasaman Lambung
Ada beberapa orang yang ketika mengkonsumsi kacang akan
merasa kembung ini karena mereka terlalu sensitif terhadap oligosakarida. Untuk
mendapatkan gizi kacang-kacangan tanpa kembung, taoge mungkin salah satunya
karena bersifat basa.
5. Untuk kecantikan
Toge juga dapat bermanfaat untuk menghilangkan noda hitam pada wajah, jerawat, menyuburkan rambut, tubuh langsing, membantu meremajakan dan menghaluskan kulit.
6. Menjaga Kesehatan Tulang dan Mencegah Osteoporosis
Kandungan dari estrogen alami yang ditemukan dalam tauge berfungsi dengan sintesis estrogen dan tanpa efek samping. Estrogen ini dapat meningkatkan kepadatan tulang dan struktur tulang, serta mencegah osteoporosis atau kerapuhan tulang.
7. Mencegah Kolesterol dan Menjaga Kesehatan Jantung
Toge juga dapat bermanfaat untuk menghilangkan noda hitam pada wajah, jerawat, menyuburkan rambut, tubuh langsing, membantu meremajakan dan menghaluskan kulit.
6. Menjaga Kesehatan Tulang dan Mencegah Osteoporosis
Kandungan dari estrogen alami yang ditemukan dalam tauge berfungsi dengan sintesis estrogen dan tanpa efek samping. Estrogen ini dapat meningkatkan kepadatan tulang dan struktur tulang, serta mencegah osteoporosis atau kerapuhan tulang.
7. Mencegah Kolesterol dan Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan saponin dalam toge dapat menghancurkan lemak jahat
LDL tanpa mempengaruhi lemak baik HDL. Pada toge kandungan saponinnya sangat
tinggi karena pada saat proses dari biji-bijian menjadi kecambah kadar
saponinnya naik menjadi 450%.
Bagi penderita stroke dan serangan jantung yang disebabkan
oleh lemak darah melambung, sebaiknya juga mengkonsumsi sayuran taoge.
8. Membangkitkan
Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan saponin dalam toge diketahui juga dapat
membangkitkan sistem kekebalan tubuh, yaitu dengan cara meningkatkan aktivitas
sel pembuluh alami (natural killer cell), khususnya sel-limfosit dan interferon.
Selain sarat DNA, toge kaya akan zat antioksidan yang dapat mencegah radikal
bebas yang dapat merusak sel DNA.
Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.
0 komentar:
Posting Komentar